नालागढ़ में कारा हवेली ढाबा रेस्टोरेंट का शुभारंभ !

नालागढ़ ! कारा हवेली ढाबा रेस्टोरेंट का शुभारंभ कारा ग्रुप के प्रबंध निदेशक कांति अरोड़ा, सीईआर कंचन अरोड़ा, सीईओ करण वीर अरोड़ा व जीएम राजेश चंदेल ने किया। हवेली ढाबे में पंजाबी व्यंजनों के साथ साथ हिमाचली धाम आर्कषण का केंद्र रहेगी। आप हवेली ढाबे में सरसों का साग, मक्की की रोटी केसरी खीर, खेरूू, तंदुरी दाल, पनीर शाहजहानी, मालाबरी परांठे के साथ साथ आप हिमाचली व्यंजन पलदा, खटटा कददु,मदरा, बबरू का भी स्वाद चख सकते है। बता दें कि बीबीएन के पहले चार सितारा कॉर्पोरेट लग्जरी होटल का इसी बर्ष मार्च माह में शुभारंभ हुआ था, इस होटल के अत्याधुनिक साजसज्जा युक्त वातानुकूलित रेस्टोरेंट , बार सहित डिस्क ,हवेली ढाबा,सैलून स्पा आकर्षण का मुख्य केंद्र है। होटल में कुल 40 वातानुकूलित कमरों के साथ 3 वातानुकूलित बैंक्वेट हॉल 3 लाउंज तथा एक वातानुकुलित कॉन्फ्रेंस हाल की भी सुविधा उपलब्ध कराई गई है। रविवार को कारा हवेली ढाबा की ओपनिंग पर कारा होटल के प्रबंध निदेशक कांति अरोड़ा, सीईओ करण वीर अरोड़ा व जीएम राजेश चंदेल ने बताया कि उन्होंने यह होटल इस मकसद से शुरू किया था कि यह हर व्यकित के लिए लाईफ स्टाईल डेस्टिनेशन साबित हो, जिसमें काफी हद तक वह कामयाब रहेंं है। उन्होंने कहा कि नामी फार्मास्युटिकल और एफएमसीजी उद्योगों से घिरे नालागढ़ क्षेत्र में जहां कारा होटल व्यावसायिक प्रवास करने वालों के लिए एक बेहतरीन गंत्वय बनकर उभरा है वहीं शिवालिक पहाड़ीयों के हरे भरे नजारों से घिरा यह संस्थान डेस्टिनेशन वेडिंग, स्थानीय समारोहों सहित अन्य इवेंटस के लिए भी पंसदीदा स्थल साबित हो रहा है। उन्होंने दोहराया कि इस होटल के खुलने से इंडस्ट्रियल हब बददी बरोटीवाला व नालागढ़ में जहां कॉर्पोरेट लग्जरी होटल की कमी पुरी हुई , वहीं उपमंड़ल मुख्यालय नालागढ़ में भी एक बेहतरीन होटल की सुविधा मिल गई है। कारा होटल के बाद उनका अगला पड़ाव हवेली ढाबा को ओपरेश्नल करना था , जिसे रविवार से विधिवत शुरू कर दिया गया है। इस ढाबे में नाश्ते से लेकर, दोपहर व रात्री के भोजन तक किफायती दरों पर थाली परोसी जाएगी। उन्होंने बताया कि महज 250 रूपए एक थाली की कीमत रखी गई है, जिसमें कई तरह के पकवान एक साथ परोसें जाएगें। कारा होटल के प्रबंध निदेशक कांति अरोड़ा ने पत्रकारों से बातचीत के दौरान दोहराया कि कारा हवेली ढाबे में गुणवत्ता व विश्वसनीयता उनकी प्राथमिकता रहेगी,दरअसल मौजूदा दौर में युवा पीढ़ी जंक फुडज की आदी हो चुकी है, उन्हें अपनी संस्कृति व स्थानीय खान पान से रूबरूकरवाना भी कारा हवेली का मकसद रहेगा। नालागढ़ के चौकीवाला में कारा होटल के परिसर में रविवार से शुरू हुए कारा हवेली ढाबे में इन व्यंजनों की खासियत यह रहेगी कि इन्हें लजीजदार बनाने के लिए हिमाचली शैफ शशीपॉल उन्हीं ट्रेडिश्रल बर्तनों में इन्हें पकाएंगें जिनका आमतौर पर हिमाचल में इस्तेमाल किया जाता है।

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